پخت بوقلمون چقدر طول می کشه؟

0 دوستدار 0 امتیاز منفی
پخت بوقلمون چقدر طول می کشه؟
سوال شده اسفند 9, 1396 در آشپزی توسط بی نام

1 پاسخ

0 دوستدار 0 امتیاز منفی
با سلام

جدول پخت بوقلمون

جدول های مختلفی در اینترنت برای زمان پخت بوقلمون وجود دارد که بسته به اندازه آن این زمان متفاوت است. اما زمان پخت به چندین عامل بستگی دارد که از آن جمله می توان به دمای بوقلمون زمانی که آنرا در داخل فر قرار می دهید، میزان دقت فر، شکم پر بودن یا نبودن بوقلمون، دمای فر، ارتفاع و ضخامت سینی فر و این که چقدر در فر را باز و بست می کنید می توان اشاره کرد.

بیشتر دستور پخت های بوقلمون دمای فر بین 325 درجه فارنهایت تا 375 درجه فارنهایت (160 تا 190 درجه سانتیگراد) را توصیه می کنند. یکی از چالش های آشپزها در پخت بوقلمون پخت کامل گوشت سینه و ران به صورت همزمان است چون این دو زمان پخت یکسانی ندارند. با استفاده از یک دمای متوسط به شما اطمینان می دهد که همه قسمت های بوقلمون به خوبی خواهد پخت.

همچنین تا زمانی که از گوشت بوقلمون تازه و بدون هیچ افزودنی استفاده کنید بوقلمون شما سریعتر خواهد پخت. وقتی که بوقلمون کامل بپزد تمام قسمت های آن باید به 160 درجه فارنهایت معادل 70 درجه سانتیگراد برسد.

 جدول زمان پخت بوقلمون

دمای فر 325 درجه فارنهایت

پخت معمولی بوقلمون

وزن  بوقلمون به کیلوگرم                  مدت زمان لازم برای پخت

1.8  -  3.6 کیلوگرم                      1.5 تا 3.25   ساعت   

3.5 – 5.5 کیلوگرم                        2.5 تا 3   ساعت     

5.5 تا 6.5 کیلوگرم                       3 تا 3.5   ساعت  

6.5 تا 8 کیلوگرم                          3.5 تا 4.25  ساعت   

8 تا 9 کیلوگرم                             4.25 تا 4.5  ساعت  

9 تا 10.5 کیلوگرم                      4.25 تا 5  ساعت

 

پخت بوقلمون شکم پر

وزن بوقلمون به کیلوگرم                 مدت زمان لازم برای پخت

2.7 تا  3.6 کیلوگرم                        2.5 تا 3.5  ساعت

3.5 تا 5.4  کیلوگرم                        3 تا 3.5  ساعت    

5.4 تا  6.3 کیلوگرم                       3.5 تا 4  ساعت   

6.5 تا 8  کیلوگرم                          4 تا 4.25  ساعت  

8 تا 9  کیلوگرم                            4.25 تا 5  ساعت    

9 تا 10.5 کیلوگرم                       5 تا 5.25  ساعت  

برای کسب اطلاعات بیشتر به آدرس زیر مراجعه نمایید:

http://www.yadbegir.com/main/cook/perfectturkey.htm
پاسخ داده شده اسفند 12, 1396 توسط زهرا صانعی

سوالات مشابه

0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده اسفند 9, 1396 در آشپزی توسط بی نام
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
0 پاسخ
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده اسفند 9, 1396 در آشپزی توسط بی نام
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده خرداد 3, 1396 در آشپزی توسط عمادالدین کریمی
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
0 پاسخ
تماس با ما | پست الکترونیکی یا email ما : | تبلیغات در یاد بگیر دات کام

تمامی حقوق برای یاد بگیر دات کام محفوظ است.
پرسش و پاسخ یاد بگیر دات کام

...