0 دوستدار 0 امتیاز منفی
در آشپزی توسط
با سلام اگه بخوایم فقط شیرخشک بی چرب داشته باشیم چجوری بستنی عالی بزنیم؟

1 پاسخ

0 دوستدار 0 امتیاز منفی
توسط (12.5k امتیاز)
با سلام
شیرخشک بدون چربی کمتر در بازاریافت می شود و گرانتر هم می شود. پس بهتر است از شیرخشک پرچرب یا کم چرب استفاده کنید.
طرز تهیه بستنی با شیر خشک
مواد لازم
1 قاشق چایخوری ژلاتین
1.5 فنجان آب گرم
4 قاشق سوپخوری سرپر شیرخشک
3 قاشق سوپخوری شکر
1.5 فنجان آب گرم
1 و 1/4 قاشق سوپخوری وانیل
طرز تهیه
ابتدا پودر ژلاتین را در 1 فنجان آب سرد حل کنید سپس با نصف فنجان آب گرم مخلوط کنید.
شیر خشک را با  نصف فنجان آب گرم مخلوط کنید سپس مخلوط ژلاتین،شکر و وانیل را به آن اضافه  کنید و خوب هم بزنید.
و آنرا در ظرف مناسبی ریخته و در فریزر قرار دهید وقتی منجمد شد و روی بستنی را یک لایه سرشیر بست آنرا خارج کنید آنقدر هم بزنید تا زمانیکه حجم آن بیشتر شود و مجددا در فریزر قرار دهید.
برای اینکه بستنی شیرین تر شود مقدار آب گرم را به 1 فنجان کاهش دهید و مقداری شکر را کم کم به مخلوط اضافه کنید تا شیرینی دلخواه شما به دست آید.
اگر خواستید بستنی را از ظرف مربوطه خارج کنید برای چند ثانیه قالب را در ظرف آب گرم قرار دهید و برگردانید تا بستنی خارج شود.

سوالات مشابه

0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده شهریور 11, 1396 در آشپزی توسط مصطفی زارعی
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده اردیبهشت 11, 1395 در بهداشت توسط زهرا
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده شهریور 13, 1397 در بهداشت توسط Rabi
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده تیر 13, 1395 در چیستان توسط عارف سرفرازی
...