0 دوستدار 0 امتیاز منفی
در آشپزی توسط
با سلام .ممنون از مطلب مفیدتون .
طبق روش دوم رب گرفتم .اما با وجود غلظت مناسب، رنگ قرمز آلبالویی داره .میشه بفرمایید چه کار باید کرد؟
اینطوری در خورشت فسنجان قابل استفاده هست؟

1 پاسخ

0 دوستدار 0 امتیاز منفی
توسط (12.5k امتیاز)
با سلام
رنگ رب بستگی به رنگ انار شما دارد وقتی رب انار قرمز روشن می شود نشانه این است که انارها رنگ روشنی داشتند.
پیشنهاد می شود که از انارهای شکسته برای تهیه رب انار استفاده کنید تا ببینید که دانه های انار قرمز رنگ است.
می توانید این رب قرمز را همراه با رب های بازاری مثلا رب انار شمال که قهوه ای تیره است، هر دو را در غذای خود استفاده کنید.
همچنین رب انار جوشیده و صاف کرده، وقتی یک شبانه روز در یخچال می ماند رنگ آن تیره تر می شود.

سوالات مشابه

0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده مهر 30, 1396 در آشپزی توسط محمد
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده آبان 29, 1395 در آشپزی توسط fateme
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده 7 اسفند 1398 در آشپزی توسط بی نام
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده خرداد 7, 1396 در آشپزی توسط سوره
0 دوستدار 0 امتیاز منفی
1 پاسخ
سوال شده آذر 16, 1395 در آشپزی توسط حاجی نجیب الله سبزواری
...