زلال یا جامد بودن روغن زرد

Question

با سلام
میشه راهنمایی بفرمایید که چرا روغن زردی که من با روشی که در مقاله سایت شما با عنوان "طرز تهیه روغن حیوانی یا روغن زرد" گرفتم مایع و زلال دراومده و اصلا جامد نیست؟ و آیا این روغن هنوزم قابل استفاده هست؟

Answer 1

با سلام

علت مایع یا جامد بودن روغن زرد دمایی است که روغن در آن قرار دارد. معمولا در تابستان و در هوای گرم، زلال و مایع و در زمستان و یا درون یخچال، جامد است. بنابراین کیفیت و سلامتی روغن زرد به خاطر مایع یا جامد بودن آن تغییر نمی کند و قابل استفاده است.

برای دوستانی که مایل به تهیه روغن زرد یا حیوانی هستند به آدرس زیر مراجعه نمایند:

http://www.yadbegir.com/new/?p=922