پس از این که مرغ پخته شد، بیش از دو ساعت نباید در دمای اتاق بماند، سپس آن را در یخچال قرار دهید تا رشد باکتری ها کاهش یابد. باقی مانده ی مرغ پخته را حداکثر سه تا چهار روز بعد مصرف کنید چون در یخچال نیز باکتری ها رشد می کنند.
برای این که فراموش نکنید مرغ پخته شده چند روز در یخچال مانده است یک برچسب روی ظرف بچسبانید و تاریخ گذاشتن مرغ در یخچال را رویش یادداشت کنید. اگر قرار است مرغ یا جوجه پخته شده بیش از سه یا چهار روز دیگر مصرف شود برای ماندگاری بیشتر در فریزر قرار دهید.